Distribua as chamuças congeladas num prato e deixe a descongelar durante 20 minutos. A seguir frite com bastante óleo virando-as e mergulhando-as sempre que necessário.

Os croquetes nunca devem ser colocados a descongelar. Retira-se a quantidade necessária e coloca-se de imediato no óleo quente.

Os  rissóis não devem ser colocados a descongelar. Retira-se a quantidade necessária e coloca-se de imediato no óleo quente.